Rải rác như một người ăn chay

Theo “Lịch sử Phật giáo Trung Quốc”, nguồn gốc của thực phẩm chay có thể đến từ vua Luông Volde (502-536). Nhà vua là một Phật tử rất sùng đạo, lợi thế của ông là ông đã xây dựng nhiều ngôi chùa lớn ở Trung Quốc, thành lập một thuộc địa tu sĩ để cải thiện khả năng chẩn đoán của mình, và dạy kinh điển và thậm chí diễn giải nhân danh Tăng thân. Ông đã ban hành bốn lệnh tổng cộng, khiến các tu sĩ nam nữ hoàn toàn ăn chay. Kể từ đó, các tu sĩ nam nữ Trung Quốc đã trở thành người ăn chay theo cách này. Một số quốc gia chịu ảnh hưởng của Phật giáo Trung Quốc, như Việt Nam, Hàn Quốc, Singapore, Đài Loan và Nhật Bản, là người ăn chay thay vì thức ăn mặn.

Những lý do cho chế độ ăn chay có thể khác nhau: đạo đức, sức khỏe, tôn giáo, chính trị, môi trường, văn hóa, thẩm mỹ, kinh tế … thực sự có nhiều hình thức ăn chay.

Ăn chay trong Phật giáo: Không ăn tất cả các sản phẩm động vật và một số loại rau (mùi thơm đặc trưng của hành và tỏi), có thể tương đương với hành tây, hành lá, tỏi, nén và ghế ngồi, thường được gọi là nữ tu.

Trứng cộng với người ăn chay (trứng): trứng có thể ăn được, nhưng các sản phẩm từ sữa thì không.

Sữa cộng với chay (sữa): Bạn có thể ăn các sản phẩm từ sữa, nhưng không phải trứng.

Người ăn chay có thể thêm sữa và trứng (nước ép trứng): Bạn có thể ăn một số sản phẩm động vật hoặc các sản phẩm từ sữa, chẳng hạn như trứng, sữa và mật ong. ): Không sử dụng tất cả các loại thịt và sản phẩm động vật, bao gồm sữa, mật ong và trứng, và không bao gồm bất kỳ sản phẩm nào đã được thử nghiệm trên động vật hoặc sử dụng quần áo có nguồn gốc động vật.

Thực phẩm thô: thực phẩm thô hoặc thực phẩm chay: chỉ ăn trái cây tươi và thực vật chưa nấu chín, các loại hạt và rau. Rau chỉ có thể được nấu ở nhiệt độ nhất định.

Jainism chay: bao gồm sữa, nhưng không ăn trứng, mật ong và rễ hoặc rễ. — Người ăn chay chỉ thu hoạch trái cây, các loại hạt, hạt và các loại thực phẩm khác nếu việc thu hoạch những thực phẩm này không cản trở sự phát triển của thực vật.

Những người ăn chay tuân theo chế độ ăn kiêng sinh học lâu dài: chủ yếu ăn ngũ cốc nguyên hạt và đậu, hoặc áp dụng phương pháp Ohsawa bổ dưỡng (chế độ ăn gạo lứt mè).

Albert Einstein (1879-1955), một nhà khoa học nổi tiếng của thế kỷ XX đã nói: “Khi nhịn ăn, không có cơ hội sống sót trên hành tinh này trong một thời gian dài. Nó không tốt cho sức khỏe con người.”

Leon, một họa sĩ và nhà điêu khắc người Ý. Nad da Vinci (1452–1519) Khái niệm người ăn chay cũng là một nhà thơ nổi tiếng trên thế giới, đó là đạo đức của con người. Ăn chay có thể tránh được án mạng. Trên các tờ báo, ông thường viết những câu danh ngôn với lòng trắc ẩn và luôn thực hiện các bước để trân trọng những sinh vật khác.

“Kiến được sinh ra, không có kiến, tất cả các trò hề đều đáng xấu hổ, đó là một đội tử thần giả.” (Khi chúng ta nhìn thấy những con vật còn sống, nếu chúng ta nghe thấy những người lính khóc, chúng ta sẽ không tàn nhẫn. Giết chúng trên mặt đất, và nếu những người lính rời khỏi bếp, chúng tôi sẽ không gọi họ là tàn nhẫn.) – Mạnh Tử.

(Nguồn: NhomMua)

SG1937