Mắm tôm luộc

Thành phần: Mắm tôm: 200g; chân giò 500g. Chuối, sao quả: mỗi quả một quả. Rau sống, rau diếp: đủ. Mì gạo, bánh tráng: đủ. Nước mắm chua ngọt: 2/3 chén.

Chỉ định:

– Da chân lợn có mỡ. Để làm sạch tổng thể, cho vào nồi đun sôi, xăm hình thịt, sau đó kiểm tra xem baguette đã chín chưa. Trình bày rau sống, rau diếp, carambola và chuối bóc vỏ, cắt thành đĩa. Cắt thịt chân dày 2 mm trên đĩa mắm tôm.

Ăn với bánh tráng, miến, thịt, mắm tôm và rau, cộng với nước sốt chua ngọt.

— (Tiếp thị Sài Gòn)