Cách làm chè sương sa hạt lựu

Chè gồm có: sương sa hạt lựu, thạch, đậu xanh nấu nước cốt dừa… Ngoài ra, nếu có thời gian, bạn có thể cho thêm trân châu nếp cẩm để chè ngon hơn. Nguyên liệu: A. Sương sa hạt lựu:

Khoai tây hay còn gọi là mã chính: 200gr

– Bột năng: 250gr

– Đậu xanh, cà chua vỏ: 100gr

– 上Hạt lựu màu sương sáo: củ dền, lá nếp hoặc lá dứa, hạt vườn …

– đường trắng: 70gr-phần thạch sền sệt: mua thạch sương sáo đen ở siêu thị về nấu. Làm theo hướng dẫn trên bao bì hoặc mua sẵn sương sáo, thạch cao đen Cao Bằng. .. B. Đậu xanh

– Đậu xanh bỏ vỏ: 100gr

– Nước cốt dừa: 100ml

– Đường trắng: 80gr (tùy sở thích)

– Bột béo: 3 Muỗng canh phoC. Nước cốt dừa:

– nước cốt dừa đóng hộp: 200ml

– bột béo: 3 thìa

– đường: 20g

– muối tinh: 1/4 – Bột năng: 15gr – — Nước trắng: 20ml

Trà hạt lựu tuyệt hảo. Ảnh: Tại Hưng Giang.

D. Cách làm

Bỏ hạt lựu:

– Gọt vỏ và cắt hạt lựu thành từng lát mỏng

– Gọt vỏ, cắt nhỏ và nghiền củ cải để lấy nước — – Ngâm củ dền trong nước củ dền trong 15 phút rồi đổ vào nồi đun với lửa liu riu để nước củ dền ngấm màu và thành phẩm đẹp hơn. Sau khi thấy phần rễ củ trở nên thâm đen hơn trước thì vớt ra để ráo.

– Đổ củ dền màu củ cải vào bát lớn, đổ bột mì vào lắc đều để bột phủ đều các củ xung quanh. (Những giọt sương bắt đầu khô và tách ra) .

– Cho củ năng vào rổ rây phần bột năng còn lại.

– Đun sôi, cho vào bát nước đun sôi, khi chín sẽ xuất hiện những giọt sương sa hạt lựu.

– Vớt ra một bát nước lạnh, hạt lựu trong suốt có màu hồng bên trong. Gạo nếp hoặc lá dứa cũng như trên: bạn chỉ việc xay nhuyễn lá rồi cho một ít nước lọc lấy nước cốt, nếu hạt ngả màu vàng thì ngâm hạt với nước sôi già, lọc bỏ hạt rồi lọc lấy nước. Nước. Tiết ra màu vàng) Các phần thạch sền sệt:

– mua thạch đen hoặc thạch đen cao từ găng tay – ngoài ra, mua một túi bột dùng để làm thạch đen từ siêu thị và làm theo hướng dẫn. – Thạch đã nguội có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2 tiếng, sau đó cắt nhỏ tùy theo sở thích. Đậu xanh

– Đậu xanh rửa thật sạch và ngâm nước ít nhất 2 tiếng .—— Cho đậu xanh vào 400ml nước, nấu nhẹ.- — Rắc đường bột vào. mỡ và dừa Cho sữa … và đậu vào máy xay sinh tố xay mịn .—— Bắc nồi lên lửa vừa, thêm một chút để đậu đặc sệt lại

Đổ ra bát để nguội. nấu nước cốt dừa– — Hỗn hợp khuấy đều gồm: 200ml nước cốt dừa, 3 thìa bột béo, 20g đường, 15g bột năng, 20ml nước trắng, 1/4 thìa muối tinh. -Trộn đều, nóng chậm, nóng chậm, nguội. Nước cốt dừa sẽ ngày càng đặc hơn.

– Sau khi cho bột dừa vào, bột béo sẽ trở nên thơm ngon và đậm đà hơn (bạn cũng có thể mua bột béo ngoài siêu thị).

– Khi ăn, trộn thạch, sương sa hạt lựu, thạch, đậu xanh, đá bào, nước cốt dừa và thưởng thức.

– Hạt lựu sương mù không ăn được hoàn toàn, để tủ lạnh hai ngày .—— To Hongjiang