Bạch tuộc

Trên bến tàu, những người trẻ tuổi này đã dựng một chiếc thuyền ra biển. Cách bờ biển vài hải lý, chúng sẽ dễ dàng tóm lấy từng con cừu bơi dọc theo thủy triều để tìm thức ăn.

Bạch tuộc còn được gọi là ông chủ mực. Mặc dù các món bạch tuộc không ngon và thơm như mực, ngoài việc tăng cường sức khỏe cho bệnh nhân mắc bệnh mới, các món bạch tuộc là món ăn yêu thích của nhiều người. Thịt bạch tuộc chỉ ngon khi vừa được đánh bắt, và phải còn sống hoặc vẫn còn tươi.

Nướng bạch tuộc cho đến khi mùi thơm được nấu chín mới. Đó là một món ăn phổ biến. Rửa bạch tuộc tươi (không có vết cắt trên đầu và túi chưa được bọc), rửa sạch với nước nhiều lần và để ráo nước. Cắt bạch tuộc thành những lát mỏng và ăn kèm với gừng, tỏi, ớt, dầu ăn và bột nêm, và ngâm trong khoảng 15 phút. Nấu đĩa nóng đều. Tháo khay thảo mộc. Đừng nấu bạch tuộc quá lâu, nó sẽ trở nên mềm và cứng, nhưng một khi mùi hương đã trưởng thành, nó sẽ có mùi khi ngửi.

Thậm chí hấp dẫn là món bạch tuộc nhúng giấm. Con bạch tuộc vừa bắt và loại bỏ tất cả các cơ quan và cắt chúng thành từng mảnh. Đợi giấm trong nồi sôi, bỏ các lát hành tây, hành tây, sả và tỏi băm nhỏ, sau đó lần lượt lật từng miếng bạch tuộc trong nồi và đun nóng cho đến khi nước trong nồi lại sủi bọt. Nếm thử món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được hương vị độc đáo của bạch tuộc và mang lại cảm giác đặc biệt. Khi ăn, cần uống một ngụm rượu mới.

Ngâm bạch tuộc trong giấm giúp duy trì hương vị của các món ăn.

Trong những ngày nắng nóng, bạch tuộc và me được luộc cùng nhau sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những người đi biển. Tốt nhất là nấu trong khoảng mười phút, sau đó cắt lát với gừng cá. , Paprika, tỏi, gừng, sả, sa tế … hãy để nó ngồi trong vài phút và sau đó nhảy với tấtTôi dùng rau mùi hoặc rau mùi, rau mùi. Bất cứ khi nào khách hàng đến với người đi biển, món ăn này thường được ăn với cơm.

Vào buổi chiều mùa hè, ngồi trong một cửa hàng trên bãi biển ở Hội An, thổi một làn gió từ gió biển và nếm một trong những đặc điểm của bạch tuộc, không có gì thú vị hơn điều này.

Các bài báo và hình ảnh của Pan ở Chiang Rai

Mời độc giả chia sẻ những món ăn ngon của vùng qua doisong@vnexpress.net. Bài viết có nhuận bút.