NemSàiGòn

Thành phần: thịt nạc vai: 200g, trứng vịt: 1 quả, cua: 50g, giá đỗ, đậu hoặc hành tây: 150g, bún: 20g, chả giò: 30 lá, mỡ lỏng: 150g, nấm, nấm: 10g Bạn cũng phải chuẩn bị: nước mắm, muối, hạt tiêu, hành tây, tỏi khô, ớt tươi, đường, giấm, đu đủ, cà rốt, salad và rau thơm.

Cách làm:

Làm sạch nguyên liệu. Thịt lợn băm nhỏ.

– Nấu cua và cua, bỏ thịt (nếu bóc vỏ tôm, bỏ đầu), băm nhỏ và trộn với thịt.

– Nhúng mì mỏng vào nước ấm và loại bỏ một centimet rút ngắn. Nấm, nấm băm nhỏ. Giá đỗ, củ cắt ngắn .

– tỏi ớt băm nhỏ, ướp trong giấm trong 30 phút, đu đủ, cà rốt cắt lát, thái lát, muối, rửa sạch và để ráo nước, nhúng vào giấm, đường, tỏi, Dưa chuột được làm từ ớt .

– Trộn thịt lợn, cua, giá đỗ, su hào hoặc rễ đậu, nấm, nấm, hành khô, trứng và hạt tiêu cho vừa ăn.

– Cắt bánh làm đôi. Trộn một bát nước với giấm, đường hoặc bia, chà bên ngoài bánh tráng để làm cho nó mềm và dễ cuộn, đồng thời toát ra một màu vàng đẹp mắt. Đặt miếng trám vào giữa tấm bánh và cuộn tròn lại như một chiếc nem Sài Gòn.

– Đun sôi mỡ, sau đó cho chả vào nồi vàng, bỏ chúng ra, đổ mỡ vào đĩa, đặt rau thơm, rau diếp và dưa. Đóng góp .

– Nước sốt: Trộn nước đun sôi với nước mắm lạnh, giấm, đường, tỏi và ớt để nguội.

(Trung tâm hướng dẫn nấu ăn Ezcooking, số 15, Kiểm tra bãi biển, Hà Nội, ĐT: 4.37325732)