Hạt sen thanh ngọt nấu trong đường bột

Thành phần:

– 1/2 kg hạt sen.-200 g đường đá.-Chế biến:

– hạt sen ngâm nhẹ nhàng, bỏ tim, cắt mụn đầu đen. Rửa sạch và cho vào nồi nước sôi (bạn có thể hấp hạt sen).

– Đun sôi đường phèn và để kết tủa nguội. Cho xi-rô phèn vào nồi khác, thêm hạt sen và nấu. Đừng quên nấu ở nhiệt độ thấp để tránh nghiền nát hạt sen và ngâm chúng trong đường.

– Trà hạt sen có thể được thưởng thức khi còn nóng. Vẫn lạnh và ngon.

Thanh